Nutricionlandia, la web de la alimentación, productos alimenticios y nutrición: Frutas y Verduras

Frutas y Verduras

Vitamina C

Vitamina C contra la diabetes

Una dieta rica en frutas y verduras (fuente de vitamina C) disminuye el riesgo de desarrollar una diabetes en la vida adulta.

Consumo de vegetales y presión arterial

Una dieta rica en proteínas vegetales se asocia inversamente con la presión arterial, cosa que no sucede con las proteínas totales ni animales.

Hipertensión

Salicornia

Salicornia, el espárrago del mar

La Salicornia europea crece junto al mar, pero también en tierras con un alto contenido en sal.

Se extiende en EEUU un brote de salmonelosis relacionado con el consumo de ciertos tipos de tomates crudos y de productos que los contienen

Tomate deshidratado

Tomate deshidratado contra el cáncer de próstata

Las ketosaminas del tomate deshidratado, combinadas con el licopeno, frenan el desarrollo del cáncer de próstata.

Vegetales crudos: poco licopeno

Una dieta con muchas frutas y verduras crudas consigue niveles favorables de beta-carotenoides y de vitamina A, pero bajos de licopeno.

Tomate

Papaya

El genoma de la papaya

El genoma completo de la papaya transgénica “SunUp”, creada para ser resistente al virus de la papaya natural, ha sido secuenciado.

Remolacha contra la hipertensión

En individuos sanos la ingestión de medio litro de zumo de remolacha, rico en nitratos, reduce significativamente a las 3 horas su presión arterial.

Remolacha

Bebidas con fructosa y gota

Vegetales crucíferos y cáncer de pulmón

Bebida de higo chumbo

Dietas vegetarianas

Fuente de salud

Fruta y especias, antioxidantes

Fitoestrógenos en la dieta y cáncer de pulmon

Más vitamina C, menor mortalidad

Alzheimer y ácido fólico

Los hombres consumen menos frutas y verduras

Curiosidades de las verduras

Curiosidades de las frutas

Ajo y cebolla contra el cáncer de próstata

Dieta contra el embolismo pulmonar

No llores más cortando cebollas

Frutas y hortalizas, 5 al día

Vitamina C para un corazón sano

Los cítricos y sus efectos con algunos medicamentos

Col lisa (col común)

Col rizada (col forrajera)

Coles de Bruselas

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